{"product_id":"restaurierte-schwungrad-maschine-berkel-modell-9","title":"Restaurierte Schwungrad-Maschine Berkel Model 9","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eDie Legende lebt: Berkel Model 9 – Restaurierte Schwungrad-Maschine (30er\/40er Jahre)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMechanische Perfektion trifft auf zeitlose Ästhetik: Wir präsentieren die Berkel Modell 9, den Inbegriff der italienischen „Volano“-Kultur – meisterhaft restauriert und bereit für den Einsatz in der Profiküche oder als Highlight in Ihrer privaten Gourmet-Ecke.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eZum Aufruf kommt ein Klassiker der Industriegeschichte. Gefertigt in den 1930er und 1940er Jahren, ist das Modell 9 die perfekte Synthese aus robuster Ingenieurskunst und eleganter Linienführung. Das markante rote Schwungrad ist weltweit das Erkennungsmerkmal für höchste Qualität beim Aufschneiden von Schinken und feinsten Wurstwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eDetails zur Maschine:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModell:\u003c\/b\u003e Original Berkel Modell 9 (Manuelle Schwungrad-Maschine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBauzeit:\u003c\/b\u003e Um 1930–1940\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZustand:\u003c\/b\u003e Fachmännisch restauriert. Die Mechanik läuft butterweich, die Lackierung glänzt in dem charakteristischen Berkel-Rot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntrieb:\u003c\/b\u003e Rein manuell über das ikonische Schwungrad – kein Strom, keine Hitzeentwicklung, maximales Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSchneideblatt:\u003c\/b\u003e Beeindruckende \u003cb data-path-to-node=\"7,4,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e319 mm Durchmesser\u003c\/b\u003e für perfekte Schnitte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,5,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePräzision:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Schnittstärke stufenlos einstellbar von \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,5,0\" data-index-in-node=\"51\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e0 bis 1,5 mm\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e (hauchdünn).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7,6,0\" data-index-in-node=\"0\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMaße:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Ca. 75 x 60 x 58 (H) cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eWarum eine Berkel Modell 9?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eIm Gegensatz zu elektrischen Maschinen sorgt der langsame, manuelle Schnitt dafür, dass das Fett im Schinken nicht durch Reibungswärme schmilzt. Das Ergebnis ist ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Die Modell 9 ist berühmt für ihre Zuverlässigkeit und ihre Fähigkeit, selbst größte Schinken mühelos in transparente Scheiben zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eOb im gehobenen Delikatessengeschäft, in der gehobenen Gastronomie oder als funktionales Kunstobjekt im modernen Wohnraum – diese Berkel ist eine Wertanlage, die täglich Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten Sie die Versandkosten, je nach Ort oder auch Land! Diese kommen separat dazu! Wir werden Sie persönlich kontaktieren! Ihr Team von Windora!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Stefan Gasser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61503824003402,"sku":null,"price":10200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/1478\/3818\/files\/Berkels.jpg?v=1775121318","url":"https:\/\/www.windora.eu\/products\/restaurierte-schwungrad-maschine-berkel-modell-9","provider":"Windora","version":"1.0","type":"link"}