{"product_id":"van-berkel-modell-115-e-schwungradmaschine-1963","title":"Van Berkel Modell 115 E – Die Königin der Hybrid-Aufschnittmaschinen (Baujahr 1963\/64)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eErleben Sie ein Stück lebendige Design- und Technikgeschichte für Ihre Küche, Ihr Restaurant oder Ihre exklusive Sammlung. \u003cstrong\u003eDas Modell 115 E aus dem Hause \u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"166\"\u003eVan Berkel’s Patent N.V., Rotterdam\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e vereint die zeitlose Eleganz der legendären roten Schwungradmaschinen mit der kompromisslosen Funktionalität moderner Gastronomietechnik. Dieses vollständig restaurierte \u003cstrong\u003eMeisterwerk aus den Jahren 1963\/64\u003c\/strong\u003e wartet darauf, der neue Mittelpunkt Ihres kulinarischen Zuhauses zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePRODUKT-HIGHLIGHTS:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistorisches Original:\u003c\/b\u003e Gefertigt in der legendären Berkel-Produktionsstätte in Rotterdam, Niederlande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSeltener Hybrid-Betrieb:\u003c\/b\u003e Volle Flexibilität nach Maß. Nutzen Sie die Maschine wahlweise traditionell im manuellen Schwungradbetrieb, im kombinierten elektrischen Antrieb mit manuellem Vorschub oder komplett vollautomatisch (elektrischer Antrieb + elektrischer Vorschub).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMeisterhafte Restauration:\u003c\/b\u003e Das Gerät wurde in hingebungsvoller Facharbeit komplett zerlegt, aufwendig restauriert und im klassischen Berkel-Rot neu aufgebaut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSofort einsatzbereit:\u003c\/b\u003e Inklusive modernem Elektroantrieb und standardisiertem Schukostecker – für den direkten Einsatz ohne Kompromisse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBESCHREIBUNG:\u003c\/b\u003e Das Modell 115 gilt unter Kennern als einer der langlebigsten Meilensteine der Firmengeschichte. Erstmals 1959 vorgestellt, war das ikonische Design so perfekt ausgereift, dass es in verschiedenen Varianten bis zur Schließung der historischen Produktion im Jahr 2000 im Programm blieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eDas hier \u003cstrong\u003eangebotene Modell 115 E markiert die Spitze dieser Evolution\u003c\/strong\u003e. Die ausgeklügelte Hybrid-Mechanik erlaubt es Ihnen, den Schneidevorgang genau zelebrieren, wie Sie es möchten: Spüren Sie den perfekt ausbalancierten Widerstand des Schwungrads beim hauchdünnen Aufschneiden von feinstem Schinken, oder schalten Sie bei größeren Gesellschaften einfach den kraftvollen Elektroantrieb hinzu. Das Ergebnis ist immer identisch – ein absolut präzises, faser- und hitzefreies Schnittbild, das das Aroma des Schneideguts perfekt schont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZUSTAND \u0026amp; HERKUNFT:\u003c\/b\u003e Diese Maschine ist nicht nur ein optisches Highlight mit tiefem, spiegelndem Glanz und markanten Chrom-Details, sondern eine vollwertige Investition. Jedes Zahnrad wurde geprüft, die Mechanik frisch justiert und das Messer geschärft. Dank des integrierten Schukosteckers ist sie im Handumdrehen betriebsbereit. Ein absolutes Statement-Piece für Gourmets, Hoteliers und Liebhaber mechanischer Perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTECHNISCHE DETAILS AUF EINEN BLICK:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Van Berkel’s Patent N.V., Rotterdam\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModell:\u003c\/b\u003e 115 E (Elektrifizierte Hybrid-Variante)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBaujahr:\u003c\/b\u003e 1963\/1964\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntrieb:\u003c\/b\u003e Manuelles Schwungrad \/ Elektroantrieb (Hybrid)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVorschub:\u003c\/b\u003e Manuell \/ Automatisch wählbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnschluss:\u003c\/b\u003e Schukostecker (230V)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZustand:\u003c\/b\u003e Exzellent, vollständig restauriert und funktionstüchtig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBringen Sie den Glanz der historischen Kulinarik in Ihre Räume. Nutzen Sie bei Fragen gerne unseren integrierten Windora-Chatbot oder starten Sie direkt eine Anfrage für dieses seltene Sammlerstück.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBitte beachten Sie, dass die Lieferung noch nicht im Preis inbegriffen ist!!!!!\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stefan Gasser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62693916868938,"sku":null,"price":15720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/1478\/3818\/files\/Berkel-Model-15-Anitquitaeten-Windora.jpg?v=1783931236","url":"https:\/\/www.windora.eu\/products\/van-berkel-modell-115-e-schwungradmaschine-1963","provider":"Windora Antiquitäten Plattform","version":"1.0","type":"link"}