Van Berkel Modell 115 E – Die Königin der Hybrid-Aufschnittmaschinen (Baujahr 1963/64)

Erleben Sie ein Stück lebendige Design- und Technikgeschichte für Ihre Küche, Ihr Restaurant oder Ihre exklusive Sammlung. Das Modell 115 E aus dem Hause Van Berkel’s Patent N.V., Rotterdam vereint die zeitlose Eleganz der legendären roten Schwungradmaschinen mit der kompromisslosen Funktionalität moderner Gastronomietechnik. Dieses vollständig restaurierte Meisterwerk aus den Jahren 1963/64 wartet darauf, der neue Mittelpunkt Ihres kulinarischen Zuhauses zu werden.

PRODUKT-HIGHLIGHTS:

• Historisches Original: Gefertigt in der legendären Berkel-Produktionsstätte in Rotterdam, Niederlande.
• Seltener Hybrid-Betrieb: Volle Flexibilität nach Maß. Nutzen Sie die Maschine wahlweise traditionell im manuellen Schwungradbetrieb, im kombinierten elektrischen Antrieb mit manuellem Vorschub oder komplett vollautomatisch (elektrischer Antrieb + elektrischer Vorschub).
• Meisterhafte Restauration: Das Gerät wurde in hingebungsvoller Facharbeit komplett zerlegt, aufwendig restauriert und im klassischen Berkel-Rot neu aufgebaut.
• Sofort einsatzbereit: Inklusive modernem Elektroantrieb und standardisiertem Schukostecker – für den direkten Einsatz ohne Kompromisse.

BESCHREIBUNG: Das Modell 115 gilt unter Kennern als einer der langlebigsten Meilensteine der Firmengeschichte. Erstmals 1959 vorgestellt, war das ikonische Design so perfekt ausgereift, dass es in verschiedenen Varianten bis zur Schließung der historischen Produktion im Jahr 2000 im Programm blieb.

Das hier angebotene Modell 115 E markiert die Spitze dieser Evolution. Die ausgeklügelte Hybrid-Mechanik erlaubt es Ihnen, den Schneidevorgang genau zelebrieren, wie Sie es möchten: Spüren Sie den perfekt ausbalancierten Widerstand des Schwungrads beim hauchdünnen Aufschneiden von feinstem Schinken, oder schalten Sie bei größeren Gesellschaften einfach den kraftvollen Elektroantrieb hinzu. Das Ergebnis ist immer identisch – ein absolut präzises, faser- und hitzefreies Schnittbild, das das Aroma des Schneideguts perfekt schont.

ZUSTAND & HERKUNFT: Diese Maschine ist nicht nur ein optisches Highlight mit tiefem, spiegelndem Glanz und markanten Chrom-Details, sondern eine vollwertige Investition. Jedes Zahnrad wurde geprüft, die Mechanik frisch justiert und das Messer geschärft. Dank des integrierten Schukosteckers ist sie im Handumdrehen betriebsbereit. Ein absolutes Statement-Piece für Gourmets, Hoteliers und Liebhaber mechanischer Perfektion.

TECHNISCHE DETAILS AUF EINEN BLICK:

• Hersteller: Van Berkel’s Patent N.V., Rotterdam
• Modell: 115 E (Elektrifizierte Hybrid-Variante)
• Baujahr: 1963/1964
• Antrieb: Manuelles Schwungrad / Elektroantrieb (Hybrid)
• Vorschub: Manuell / Automatisch wählbar
• Anschluss: Schukostecker (230V)
• Zustand: Exzellent, vollständig restauriert und funktionstüchtig

Bringen Sie den Glanz der historischen Kulinarik in Ihre Räume. Nutzen Sie bei Fragen gerne unseren integrierten Windora-Chatbot oder starten Sie direkt eine Anfrage für dieses seltene Sammlerstück.

Bitte beachten Sie, dass die Lieferung noch nicht im Preis inbegriffen ist!!!!!